Per preparare delle verdure arrosto speziate al sommacco,

puoi seguire questi passaggi.

Ingredienti:

• 3 carote, pelate e tagliate a bastoncini

• 2 pastinache, pelate e tagliate a bastoncini

• 1 patata dolce grande, pelata e tagliata a cubetti

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva italiano

• 3 spicchi d’aglio, tritati

• 1 cucchiaio di sumac Sicilian Redess (più un po’ per guarnire)

Istruzioni:

• Preriscalda il forno a 200°C.

• In una ciotola capiente, unisci l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il sumac.

• Aggiungi le verdure tagliate e mescola bene finché non sono completamente ricoperte dal condimento.

• Disponi le verdure in un unico strato su una teglia rivestita con carta da forno.

• Arrostisci per 30–40 minuti, girando a metà cottura, finché i bordi non sono dorati e l’interno tenero.

• Spolvera con un po’ di sumac extra prima di servire.

Benefici:

Un pasto a base di verdure arrostite al sumac preparato con carote, pastinache, patata dolce, olio extravergine d’oliva italiano, aglio e sumac Sicilian Redess è una combinazione di benefici nutrizionali racchiusi nei vivaci sapori del Mediterraneo. Le carote e le pastinache sono ricche di fibre, vitamina A e antiossidanti che supportano la vista, la digestione e il sistema immunitario, mentre la patata dolce fornisce carboidrati complessi e betacarotene per un’energia duratura e una pelle sana. Arrostire queste radici con olio extravergine d’oliva di alta qualità ne esalta la dolcezza naturale, introducendo anche grassi monoinsaturi benefici per il cuore, capaci di ridurre l’infiammazione e migliorare i livelli di colesterolo. L’aglio aggiunge proprietà antimicrobiche e cardiovascolari, mentre il sumac Sicilian Redess—una spezia agrumata e leggermente acidula—intensifica il gusto e apporta una ricca quantità di polifenoli noti per le loro proprietà antinfiammatorie e regolatrici della glicemia. Insieme, questo piatto non è solo gustoso e appagante, ma anche profondamente nutriente, ideale come parte di una dieta vegetale equilibrata.