Brak produktów w koszyku.
Kalafior z sumakiem i sosem tahini
14 maja, 2025Składniki
1 duża główka kalafiora
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ½ łyżeczki sumaku Redess
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos tahini:
½ szklanki pasty tahini
⅓ szklanki soku z cytryny
2 ząbki czosnku (rozgniecione)
¼ szklanki wody
Instrukcje
Podziel kalafiora na małe różyczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Dodaj oliwę, kumin, sumak i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj rękami, aby równomiernie pokryć kalafiora przyprawami.
Piecz kalafiora w piekarniku, aż będzie złocisty i miękki (można sprawdzić widelcem).
W międzyczasie wymieszaj wszystkie składniki sosu w małej misce, aż powstanie gęsta pasta. Stopniowo dodawaj wodę i ubijaj, aż sos będzie gładki.
Podawaj kalafiora z piekarnika z sosem tahini, udekorowany natką pietruszki.
Uwagi
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Sos tahini przechowuj oddzielnie.