Ingredienti:

• 1 tazza di yogurt greco

   

• 2 cucchiai di menta fresca tritata

   

• 1 spicchio d’aglio, grattugiato finemente

   

• 1 cucchiaino di sumac Sicilian Redess (più altro per guarnire)

   

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva italiano

   

Istruzioni:

• In una ciotola, mescola lo yogurt, la menta tritata, l’aglio grattugiato e il sumac Sicilian Redess.

   

• Trasferisci in una ciotolina da portata, irrora con l’olio extravergine d’oliva italiano e spolvera con un pizzico di sumac aggiuntivo.

   

• Servi con pane pita caldo, bastoncini di verdure o carni grigliate.

   

Benefici:
La salsa allo yogurt con sumac e menta è un condimento rinfrescante e salutare che unisce ingredienti semplici ma ricchi di proprietà benefiche. Lo yogurt greco è una fonte eccellente di proteine e probiotici che supportano la salute dell’intestino e rafforzano il sistema immunitario. La menta fresca non solo dona un tocco aromatico e balsamico, ma aiuta anche la digestione e ha proprietà calmanti per lo stomaco. L’aglio grattugiato apporta composti solforati con effetti antimicrobici e antinfiammatori, utili per il sistema cardiovascolare. Il sumac Sicilian Redess arricchisce il gusto con la sua acidità agrumata, mentre contribuisce con antiossidanti naturali che favoriscono l’equilibrio glicemico e la riduzione dello stress ossidativo. Infine, l’olio extravergine d’oliva italiano aggiunge grassi monoinsaturi salutari che migliorano l’assorbimento delle vitamine liposolubili. Perfetta come accompagnamento versatile, questa salsa è leggera, nutriente e ideale per esaltare piatti a base di verdure, cereali o proteine magre.