Sumak Spice Mix – Przyprawa Bliskowschodnia

🌿 Sumak Spice Mix – Przyprawa Bliskowschodnia

🧾 Składniki:

• 2 łyżki suszonego tymianku
• 2 łyżki suszonej majeranki (opcjonalnie)
• 2 łyżki suszonego oregano (najlepiej sycylijskiego)
• 2 łyżki prażonych nasion sezamu
• 1 łyżka sumaku

🍳 Przygotowanie:

1. Lekko upraż nasiona sezamu na suchej patelni, aż staną się złociste.
2. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
3. Przechowuj mieszankę w szczelnym słoiku, z dala od światła i wilgoci.
4. Twój domowy za’atar jest gotowy!

🍽️ Zastosowanie – Do czego używać:

• 🫓 Na chleb z oliwą z oliwek
• 🥗 Do sałatek
• 🥩 Na mięso z grilla lub kurczaka
• 🥕 Do pieczonych warzyw
• 🍚 Wymieszany z kuskusem lub ryżem

💚 Dlaczego jest zdrowy

Mieszanka przypraw z sumakiem jest korzystna dla zdrowia, ponieważ zawiera zioła bogate w przeciwutleniacze, takie jak tymianek i oregano, oraz nasiona sezamu, które dostarczają zdrowych tłuszczów.
To dobra alternatywa dla soli – dodaje smaku bez podnoszenia ciśnienia krwi.
Można ją stosować na chleb z oliwą, do sałatek, mięs czy warzyw z piekarnika.