REDESS
Oltre 50.000 m² in Sicilia diventano il laboratorio reale per integrare…
Sommacco siciliano bio
Produzione di sommacco italiana
Un prodotto unico - molteplici usi in Economia Circolare e Sostenibilità Ambientale
La spezia
Sommacco siciliano biologico
Coltivato e lavorato in Sicilia, certificato biologico.
Lo shop
Acquista il sommacco online
La spezia, l’olio al sommacco e le altre specialità siciliane di Redess.
Quattro territori in Sicilia
Dalla biodiversità siciliana all’innovazione sostenibile
Quattro territori, un patrimonio botanico autoctono: studiamo, proteggiamo e trasformiamo il Rhus coriaria siciliano in nuove soluzioni sostenibili per Food, Beauty, Materials e oltre.
4 territori · 5,6 ettari in totale
- Provincia di PalermoMonreale1,39 haNucleo agricolo principale
- Provincia di PalermoTermini Imerese0,43 haCampo base e campo scuola
- Provincia di MessinaNovara di Sicilia1,44 haProprietà montana
- Provincia di RagusaChiaramonte Gulfi2,35 haProprietà del sud
Pubblicazione scientifica
Un traguardo scientifico per il sommacco
Journal of Functional Foods · vol. 143 · 2026 · accesso aperto
Leaf extracts from Sicilian sumac (Rhus coriaria L.) show promising antioxidant and anti-inflammatory activities in gastrointestinal epithelial cells: a comparison with fruit extracts activity and role of digestion
N. Maranta, G. Martinelli, M. Fumagalli, E. Grillo, R. Nasti, G. Beretta, E. Sangiovanni, C. Pozzoli, M. Dell’Agli, S. Piazza
Innovazione e spezie · TG5
Intervista a Redess
Macfrut, Rimini · 5 maggio 2023
Le proprietà del Sommacco
Proprietà e Benefici
Antimicrobico
Ipocolesterolemizzante
Anti-ischemico
Antiossidante
Ipoglicemico
Insetticida
Ultime Notizie
Scopri la storia, le proprietà e i prodotti
September 22, 2026
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Intervista a Redess al TG5: innovazione e spezie al Macfrut di Rimini – Video
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Il Sommacco: La Nostra Spezia Magica, Ricca di Antiossidanti
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