La nostra avventura con il sommacco è iniziata con una scoperta straordinaria: questa pianta, poco conosciuta in Italia, è tra le più ricche di antiossidanti al mondo. Il sommacco (Rhus coriaria L.) è una spezia utilizzata da secoli in Medio Oriente per le sue incredibili proprietà benefiche e il suo sapore unico, capace di esaltare qualsiasi piatto. Noi di Redess Srl abbiamo deciso di riportare questa meraviglia sulle nostre terre, coltivandola in Sicilia con il massimo rispetto per l’ambiente. In collaborazione con le guardie forestali e le comunità locali delle province di Agrigento e Palermo, abbiamo dato nuova vita a questa spezia, ottenendo le certificazioni Bio e Vegan. Di recente, ho avuto il piacere di raccontare questa esperienza in un’intervista con Story Time, dove ho parlato della nostra passione per il sommacco e della nostra missione di far conoscere questa spezia straordinaria anche in Italia. Se vuoi saperne di più, leggi l’articolo completo

Abbiamo avuto il piacere di partecipare al “Spices & Herbs Global Expo”, un evento di riferimento a livello internazionale per il settore delle spezie e delle erbe aromatiche. Questa occasione ci ha permesso di incontrare partner da tutto il mondo, scoprire le nuove tendenze del mercato e mostrare la nostra passione per la qualità e l’innovazione. Siamo orgogliosi di aver rappresentato Redess Srl in un contesto così prestigioso, confermando il nostro impegno a essere protagonisti nel mercato globale delle spezie.  

Autori: Giuseppe Barbera e Margherita Bazzi  

  Carissimi collaboratori, clienti e partner, In questo periodo magico dell'anno, desideriamo esprimere la nostra più sincera gratitudine per la vostra preziosa collaborazione e fiducia. Il Natale è il momento perfetto per riflettere sull'anno trascorso e per esprimere il nostro apprezzamento per le relazioni significative che abbiamo avuto il privilegio di costruire. Grazie per essere stati con noi in ogni passo del percorso. Il vostro impegno e supporto sono fondamentali per il successo della nostra azienda. Insieme abbiamo superato sfide e celebrato trionfi, costruendo un legame speciale che va al di là del mondo professionale. Auguriamo a voi e alle vostre famiglie un Natale colmo di gioia, serenità e momenti indimenticabili. Che questo periodo festivo sia un'occasione per condividere l'amore e la felicità con coloro che amate di più. Il nuovo anno si avvicina, e con esso nuove opportunità e sfide. Siamo entusiasti di affrontare il futuro insieme e di continuare a crescere e prosperare

Spices & Herbs Global Expo è il primo salone in Europa interamente dedicato alla filiera delle piante aromatiche, medicinali e al commercio internazionale di erbe e spezie che si terrà durante Macfrut dal 3 al 5 maggio. Dopo il successo della I edizione, Spices & Herbs Global Expo, torna come punto di incontro specializzato per produttori, tecnici, ricercatori, traders e trasformatori del settore delle spezie, delle erbe officinali ed aromatiche riunendo i principali player di questo fiorente comparto. SCOPRI LA BROCHURE Oltre all'area espositiva, verranno organizzati conferenze e workshop che affronteranno i principali temi (produzione, qualità, commercializzazione, nuovi trend, ecc.) legati al mondo delle erbe e spezie.    

Vi aspettiamo in via Langhirano 50 h e 50 i a Parma per farvi degustare il nostro SOMMACCO e tutti gli altri prodotti naturali, BIO e utili per migliorare la salute delle persone e l'ambiente. Rappresentiamo una realtà concreta di economia circolare. Spezia - Ingredienti Alimentari - Estratti Alimentari Innoviamo il mercato alimentare con i seguenti prodotti: SOMMACCO spezia, ingredienti alimentari (coloranti, addensanti, gelificanti, acidificanti, conservanti), sciroppi, olio extra-vergine di olive e SOMMACCO. BASI PER COSMETICI E PRODOTTI COSMETICI Emolliente colorante per labbra, crema anti-OXIDANT, colorante per capelli, shampoo e balsamo al SOMMACCO. Estratti di acido gallico, tannini e acido malico. BIOCIDI NATURALI TUTTI I NUOVI CLIENTI RICEVERANNO IN OMAGGIO LA NOSTRA POLVERE DI SOMMACCO

Nello sconcerto attuale della nostra rurale economia, una produzione delle più interessanti per l’agricoltura siciliana si è il sommacco, ossia la polvere della pianta conosciuta in botanica sotto il nome di rhus coriaria, perchè sebbene il suo valore si sia anch’esso risentito dell’avvilimento dei cereali, non ostante lascia tuttavia un profitto al coltivatore: i bisogni dell’estero, che fin qui, ad onta di quel che sordamente si annunzia, non ha saputo trovarvi un surrogato, ne assicurano abbastanza lo spaccio, e teme pochi concorrenti nel mercato generale. Infatti, malgrado che la coltura di questo vegetabile si sia estesa nell’Istria, in Calabria, e fino in Provenza, pure non sono che le qualità della Spagna e del Portogallo che ci disputano la preferenza, mentre le prime valgono in commercio un terzo meno delle nostre; preferenza che noi assicureremo al nostro paese, se potremo minorarne il costo senza nuocere agl’interessi dell’agricoltore, ossia ottenendone coll’industria una

Il 1° dicembre alle ore 16.00 c/o il Cubo in via La Spezia 90 a Parma Redess S.r.l. parteciperà all'evento "Incontro Start Up Innovative - Soluzioni Digitali e Green -" promosso ed organizzato da ASCOM Parma - Confcommercio insieme alla Regione Emilia Romagna. Redess ha creato la prima filiera italiana ed europea certificata bio di sommaco. Il sommaco rappresenta una materia prima per la creazione di soluzioni e prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici. Redess ha già ottenuto una concessione brevettuale per invenzione di un conservante per prodotti secchi da forno e ha depositato altri brevetti alimentari. L’obiettivo della Redess è migliorare la qualità della vita delle persone preservando l’ambiente in un’ottica di economia circolare e di riutilizzo di prodotti di scarto derivanti dal Sommaco. CLICCA QUI per scaricare il programma CLICCA QUI per consultare la presentazione delle imprese che interverranno