Per preparare delle verdure arrosto speziate al sommacco, puoi seguire questi passaggi.
Ingredienti:
- 3 carote, pelate e tagliate a bastoncini
- 2 pastinache, pelate e tagliate a bastoncini
- 1 patata dolce grande, pelata e tagliata a cubetti
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva italiano
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di sumac Sicilian Redess (più un po’ per guarnire)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola capiente, unisci l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il sumac.
- Aggiungi le verdure tagliate e mescola bene finché non sono completamente ricoperte dal condimento.
- Disponi le verdure in un unico strato su una teglia rivestita con carta da forno.
- Arrostisci per 30–40 minuti, girando a metà cottura, finché i bordi non sono dorati e l’interno tenero.
- Spolvera con un po’ di sumac extra prima di servire.