Il testo che segue è solo un estratto di uno studio di tesi scientifico condotto sulla Rhus coriaria L. Per poter consultare il documento completo, compila il form che trovi in fondo alla pagina con i dati richiesti. Riceverai il PDF via email.   INTRODUZIONE Rhus coriaria è una pianta conosciuta e diffusa soprattutto nei paesi medio-orientali ed in Africa, dove viene estesamente coltivata per la produzione dei frutti, che sono utilizzati in cucina, nella medicina popolare e come colorante per la concia delle pelli. In cucina il frutto macinato è usato per conferire un caratteristico sapore acidulo alle carni; nella medicina popolare si ricorda l’impiego per problemi intestinali, per l’attività antibatterica ed antiossidante. In Italia è presente in Liguria, lungo la penisola ed in Sicilia, dove è da considerarsi una pianta rara, residuo di antiche coltivazioni, che si sono andate estinguendo poco a poco. Lo scopo della presente tesi è stato quello di: analizzare la composizione