La nostra avventura con il sommacco è iniziata con una scoperta straordinaria: questa pianta, poco conosciuta in Italia, è tra le più ricche di antiossidanti al mondo. Il sommacco (Rhus coriaria L.) è una spezia utilizzata da secoli in Medio Oriente per le sue incredibili proprietà benefiche e il suo sapore unico, capace di esaltare qualsiasi piatto. Noi di Redess Srl abbiamo deciso di riportare questa meraviglia sulle nostre terre, coltivandola in Sicilia con il massimo rispetto per l’ambiente. In collaborazione con le guardie forestali e le comunità locali delle province di Agrigento e Palermo, abbiamo dato nuova vita a questa spezia, ottenendo le certificazioni Bio e Vegan. Di recente, ho avuto il piacere di raccontare questa esperienza in un’intervista con Story Time, dove ho parlato della nostra passione per il sommacco e della nostra missione di far conoscere questa spezia straordinaria anche in Italia. Se vuoi saperne di più, leggi l’articolo completo

Abbiamo avuto il piacere di partecipare al “Spices & Herbs Global Expo”, un evento di riferimento a livello internazionale per il settore delle spezie e delle erbe aromatiche. Questa occasione ci ha permesso di incontrare partner da tutto il mondo, scoprire le nuove tendenze del mercato e mostrare la nostra passione per la qualità e l’innovazione. Siamo orgogliosi di aver rappresentato Redess Srl in un contesto così prestigioso, confermando il nostro impegno a essere protagonisti nel mercato globale delle spezie.  

Autori: Giuseppe Barbera e Margherita Bazzi  

  Carissimi collaboratori, clienti e partner, In questo periodo magico dell'anno, desideriamo esprimere la nostra più sincera gratitudine per la vostra preziosa collaborazione e fiducia. Il Natale è il momento perfetto per riflettere sull'anno trascorso e per esprimere il nostro apprezzamento per le relazioni significative che abbiamo avuto il privilegio di costruire. Grazie per essere stati con noi in ogni passo del percorso. Il vostro impegno e supporto sono fondamentali per il successo della nostra azienda. Insieme abbiamo superato sfide e celebrato trionfi, costruendo un legame speciale che va al di là del mondo professionale. Auguriamo a voi e alle vostre famiglie un Natale colmo di gioia, serenità e momenti indimenticabili. Che questo periodo festivo sia un'occasione per condividere l'amore e la felicità con coloro che amate di più. Il nuovo anno si avvicina, e con esso nuove opportunità e sfide. Siamo entusiasti di affrontare il futuro insieme e di continuare a crescere e prosperare

Spices & Herbs Global Expo è il primo salone in Europa interamente dedicato alla filiera delle piante aromatiche, medicinali e al commercio internazionale di erbe e spezie che si terrà durante Macfrut dal 3 al 5 maggio. Dopo il successo della I edizione, Spices & Herbs Global Expo, torna come punto di incontro specializzato per produttori, tecnici, ricercatori, traders e trasformatori del settore delle spezie, delle erbe officinali ed aromatiche riunendo i principali player di questo fiorente comparto. SCOPRI LA BROCHURE Oltre all'area espositiva, verranno organizzati conferenze e workshop che affronteranno i principali temi (produzione, qualità, commercializzazione, nuovi trend, ecc.) legati al mondo delle erbe e spezie.