Spices & Herbs Global Expo è il primo salone in Europa interamente dedicato alla filiera delle piante aromatiche, medicinali e al commercio internazionale di erbe e spezie che si terrà durante Macfrut dal 3 al 5 maggio. Dopo il successo della I edizione, Spices & Herbs Global Expo, torna come punto di incontro specializzato per produttori, tecnici, ricercatori, traders e trasformatori del settore delle spezie, delle erbe officinali ed aromatiche riunendo i principali player di questo fiorente comparto. SCOPRI LA BROCHURE Oltre all'area espositiva, verranno organizzati conferenze e workshop che affronteranno i principali temi (produzione, qualità, commercializzazione, nuovi trend, ecc.) legati al mondo delle erbe e spezie.    

Nello sconcerto attuale della nostra rurale economia, una produzione delle più interessanti per l’agricoltura siciliana si è il sommacco, ossia la polvere della pianta conosciuta in botanica sotto il nome di rhus coriaria, perchè sebbene il suo valore si sia anch’esso risentito dell’avvilimento dei cereali, non ostante lascia tuttavia un profitto al coltivatore: i bisogni dell’estero, che fin qui, ad onta di quel che sordamente si annunzia, non ha saputo trovarvi un surrogato, ne assicurano abbastanza lo spaccio, e teme pochi concorrenti nel mercato generale. Infatti, malgrado che la coltura di questo vegetabile si sia estesa nell’Istria, in Calabria, e fino in Provenza, pure non sono che le qualità della Spagna e del Portogallo che ci disputano la preferenza, mentre le prime valgono in commercio un terzo meno delle nostre; preferenza che noi assicureremo al nostro paese, se potremo minorarne il costo senza nuocere agl’interessi dell’agricoltore, ossia ottenendone coll’industria una

Il 1° dicembre alle ore 16.00 c/o il Cubo in via La Spezia 90 a Parma Redess S.r.l. parteciperà all'evento "Incontro Start Up Innovative - Soluzioni Digitali e Green -" promosso ed organizzato da ASCOM Parma - Confcommercio insieme alla Regione Emilia Romagna. Redess ha creato la prima filiera italiana ed europea certificata bio di sommaco. Il sommaco rappresenta una materia prima per la creazione di soluzioni e prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici. Redess ha già ottenuto una concessione brevettuale per invenzione di un conservante per prodotti secchi da forno e ha depositato altri brevetti alimentari. L’obiettivo della Redess è migliorare la qualità della vita delle persone preservando l’ambiente in un’ottica di economia circolare e di riutilizzo di prodotti di scarto derivanti dal Sommaco. CLICCA QUI per scaricare il programma CLICCA QUI per consultare la presentazione delle imprese che interverranno

Definizione di Vodka Polacca La Vodka Polacca deve essere prodotta esclusivamente con cereali tradizionali polacchi (segale, orzo, avena, frumento, triticale) o patate, e tutte le fasi produttive devono avvenire in territorio polacco.

Cosa distingue la Vodka Polacca? Rispetto ad altri distillati, la Vodka Polacca si caratterizza per il processo produttivo che avviene in distilleria, impianto di rettifica e stabilimento produttivo. La sua creazione è supervisionata da maestri distillatori esperti.

Come riconoscere la Vodka Polacca? Sugli scaffali dei negozi, la Vodka Polacca si identifica dall'etichetta obbligatoria "Polska Wódka/Polish Vodka". Può inoltre riportare la dicitura "Indicazione Geografica Protetta" (IGP), il logo dell'Associazione Polska Wódka e il marchio UE IGP.

Eccellenze della Vodka Polacca:

CHOPIN Prodotta da Polmos Siedlce, viene distillata quattro volte con metodi tradizionali partendo da patate Stobrawa coltivate vicino Siedlce. Presenta note leggere di mela, bouquet complesso e un gusto morbido con lieve untuosità.

HERBOWA GORZKA Vodka agrodolce di Akwawit-Polmos Wrocław, prodotta con